La poya (qui signifie en arpitan « montée », « côte », du latin podium¹) ou montée en alpage est le nom de la transhumance dans les Alpes suisses. Elle fait partie des traditions vivantes de Suisse.

En Suisse, dans le village d’Estavannens (en Gruyère), la poya est une tradition séculaire qui dure encore, où art et fête populaire se joignent à l’agriculture. Cette région est spécialisée dans l’élevage et la fabrication de fromage. Le fromage de Gruyère est connu depuis le XVI^e siècle. C’est un fromage au lait de vache entier, au lait cru.

The alpine climb or « poya » is the name of the transhumance in the Swiss Alps. It is part of the living traditions of Switzerland.
In Switzerland, in the Gruyère region, poya is a centuries-old tradition that still lasts, where art and popular festivities join agriculture.
The yodel, is a singing technique consisting of passing quickly and virtuoso from the chest voice to the head voice.